【飲食・食品業界向け】半日でわかる相続・事業承継セミナー

事業承継について考え始めているが、まだ「ざっくり」としかイメージできていない方
親族・従業員への承継やM&Aなど、自社にとって最適な出口戦略のメリット・デメリットを知りたい方
資金力がない従業員（店長など）へ会社や店舗を譲る具体的なスキームを知りたい方
「経営者保証の解除」をして引退したい方や、親族間での承継トラブルを未然に防ぐ準備を進めたい方
将来の引退を見据え、フードビジネスにおける自社の企業価値（のれん代）がいくらか把握しておきたい方

POINT

なぜ事業承継は後回しに？業界の現状と「今」すべき準備

事業承継問題が先送りされがちな理由と、そのリスクを解説します。「いつか」ではなく「今」始めるべきアクションプランを明確にし、大切に育てたお店や会社の廃業を回避するための第一歩を踏み出せます。
POINT

トラブルを防ぐ！親族内承継を成功させる実務ポイント

兄弟・親族間のトラブルを防ぐための遺言や株式集約の方法、後継者の早期教育について解説します。また、スムーズなバトンタッチに不可欠な「経営権と所有権の分離」など、実務的なポイントがわかります。
POINT

資金力のない若手にも譲れる！従業員承継（MBO）の進め方

優秀な店長に譲りたくても「資金がない」と諦めていませんか？資金力のない若手でも承継可能になる具体的なスキームや、抑えるべきポイントがわかります。
POINT

攻めの出口戦略！フード業界におけるM&Aの最新事例

大手チェーンや異業種への売却など、飲食・食品業界におけるM&Aの最新成約事例をご紹介します。具体的なプロセスに加え、情報漏洩を防ぐ秘密保持や、従業員・顧客へ公表する最適なタイミングについても学べます。
POINT

自社はいくらで売れる？企業価値（のれん代）の算定方法

将来の経営者自身の出口戦略を見据えた際、自社がいくらで評価されるかを知ることは非常に重要です。フードビジネス特有の「営業権（のれん代）」がどのように決まるのか、その算定基準の仕組みを解説します。

第

飲食・食品業界における事業承継の「リアル」と「今後の対策」

倒産や廃業が増える飲食・食品業界において、なぜ事業承継は後回しにされがちなのか。最新データからフードビジネスにおける承継の「リアルな現状」を紐解きます。会社やお店を守るため、「いつか」ではなく「今」経営者が把握すべき現在地と、直ちに取り組むべきファーストステップを解説します。
第

「親族・従業員承継」を選択する際に抑えるポイント

親族間の承継トラブルを防ぐ株式集約や後継者教育の要点を解説します。また、資金ゼロの右腕や店長にお店を譲れる「従業員承継（EBO）」の実践スキームを公開。最大の壁である「経営者保証の解除」に向けた銀行交渉術など、円滑なバトンタッチに不可欠な実務ノウハウを分かりやすくお伝えします。
第

失敗しない第三者承継（M&A）で抑えるべきポイント

大手企業への売却など、飲食・食品業界のリアルなM&A成約事例と基本プロセスを公開します。自社がいくらで評価されるか、業界特有の「のれん代」の算定手法も解説。情報漏洩を防ぐ秘密保持の徹底や、従業員へ公表する最適なタイミングなど、経営者の出口を成功に導く実践的なノウハウをお伝えします。

金嶺一馬

株式会社船井総研あがたFAS チーフコンサルタント

台湾国立台北教育大学卒業後、2015年に新卒で船井総研に入社。2019年から2023年まで船井総研グループの船井上海商务信息咨询有限公司に出向し中国国内の中堅大手飲食企業のコンサルティングに従事、2024年に帰任した後、飲食、食品のM&Aに従事。

植木諒

大学卒業後、新卒で土地家屋調査士・行政書士事務所にて土地家屋調査士・行政書士・測量士の有資格者として従事。 2018年より船井総合研究所に中途入社。士業向けの国際業務経営研究会の立ち上げを行い、士業横断に新規事業立ち上げのコンサルティング、同時に士業事務所横断でデジタルシフト提案を行う。 2025年より株式会社船井総研あがたFASを兼務。

１名あたり税込11,000円

日時会場

お申込期日：開催日6日前まで

お支払方法：銀行振り込み

※お申し込み後、ご入力いただいたメールアドレス宛にご請求書を送付します。
※参加料金が無料のセミナーは、開催日4日前まで
※ただし、満席などで期限前にお申込みを締め切る場合もございます。お早めにお申込みください。
〈複数開催の場合〉各回、同じ内容です。ご都合のよい日時をお選びください。

日程

時間

場所

申し込み

リアル開催

2026年7月29日（水）

14:00～16:00

リアル開催船井総研グループ東京本社　サステナグローススクエア TOKYO　セミナールームD

申し込み

〈キャンセルについて〉開催日3日前までにキャンセルをお願い致します。キャンセルの場合は事務局宛にメールにてご連絡ください。キャンセル期日以降の有料セミナーのお取り消しの場合はご参加料金の50％を、当日の欠席は100％をキャンセル料として申し受けますのでご注意ください。

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