多岐にわたる店舗ビジネスの現場で、戦略的な事業再編を支援してきた船井総研グループから、経営の舵取りを担う皆様へお伝えしたいことがあります。

2026年、市場環境の激変に伴い、不採算店舗の「撤退」はもはや単なる縮小ではありません。限られた経営資源を最適化し、次なる成長への軍資金を確保するための「極めて合理的かつ攻めの経営判断」へと進化したのです。

「まだ先のこと」と考えているうちに、原状回復費用や赤字の累積によって、選択肢が狭まってしまうかもしれません。

2026年以降、さらなる採用難やコスト高が予測される今、経営の先細りを待つのではなく、今こそ「攻めの出口戦略」を検討しませんか？

具体的な検討ツールのダウンロードや専門家への出口戦略の相談を通じて、築き上げた店舗を「負債」ではなく「価値ある資産」として次代へ繋ぎ、「あの時、決断して本当によかった」と確信できる納得感のある準備を、今この瞬間から始めることができます。

飲食店等で、採算店舗や戦略上不要になった店舗を譲渡・売却するには？

飲食店・美容室・クリニック・惣菜店・パン屋・パチンコ店・ホームセンター・フィットネスジム・衣料品店・中古車販売店・写真スタジオ・ホテル・結婚式場・葬儀場等で、不採算店舗や、戦略上不要になった店舗を、Ｍ＆Ａを活用して譲渡・売却されるケースが増えています。

売り手オーナー様にとっては、退店物件の原状復帰費用はかからず、かつ、売却で対価を得られる、ということになります。一方で、買い手オーナー様からは造作物の構築費用よりもお手頃に出店ができるため、出店費用が抑えられます。

M&A仲介会社や、M&Aアドバイザーの中には、企業全体のM＆Aと違って、手数料が稼げない店舗M&Aは取り扱わない事業者も多いのですが、船井総研グループでは、事業や店舗の戦略的撤退や事業再編は、積極的な事業展開と同様に重要な経営手法の選択肢であると考え、1店舗からでも、店舗M&Aのご相談に応じております。
店舗M&Aは、一般的なM&A（株式譲渡）と異なる面が多々あり、上記の事情から、慣れていないアドバイザーも多いかと思います。

下記のようなご相談がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

• 自社ブランドの飲食店をチェーン展開しているが、不採算の店舗を売却したい。 
• 複数のブランドのFCに加盟し、店舗展開しているが、不採算の店舗を売却したい。 
• 店舗M&Aを活用することで、退店費用を抑えられると聞いたが、自社の店舗にも当て嵌まるか知りたい。 
• 自社の店舗を、店舗M&Aで譲渡できる可能性や、どの程度の価格になるのかを知りたい。

また、金融機関やM&A仲介会社から事業承継・M&Aの打診があった場合、「本当にそれが最善の選択肢なのか？」と悩まれるケースも多いと思います。そのような場合、船井総研グループではオーナー経営者様に寄り添って、総合的な経営判断としてセカンドオピニオンサービスも行っておりますので、お気軽にご相談ください。

食品・飲食業のM＆A専門サポートチームがある当社では飲食/小売業専門のコンサルタントが、業界特化型M＆Aのサポートをさせていただいております。お話をお伺いしながら現実的な出口戦略を一緒に検討することが出来ます。是非一度お問い合わせください。

店舗のM&Aに関する詳細な情報はこちらをご参照ください。

1.店舗M&Aとは？2024年以降の時流・今後・動向・ポイントを含めて解説
2.飲食店（飲食業界）の店舗M&A：撤退方法と店舗譲渡・現金化等の方法を解説
3.店舗M&Aの価格相場、取引価格について
4.店舗M&Aの基礎知識
5.店舗M&AとM&Aでは必要な経験が別！わかりにくいアドバイザー選びにご注意